Детское меню при гастрите

Но в лечении заболеваний ЖКТ у ребенка есть свои важные нюансы, в частности, касающиеся питания. С этими неблагоприятными факторами ребенок встречается с началом обучения в школе, когда нарушаются общий и пищевой режимы, а родители уже не в состоянии контролировать рацион своего ненаглядного чада, как прежде.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Детское меню при гастрите

Но в лечении заболеваний ЖКТ у ребенка есть свои важные нюансы, в частности, касающиеся питания. С этими неблагоприятными факторами ребенок встречается с началом обучения в школе, когда нарушаются общий и пищевой режимы, а родители уже не в состоянии контролировать рацион своего ненаглядного чада, как прежде.

Острый гастрит проявляется внезапным ухудшением самочувствия ребенка, сопровождается повторной или многократной рвотой, болями в желудке, возможным повышением температуры, потерей аппетита, слабостью. Разумный подход родителей к лечению поможет ребенку навсегда избавиться от болезни. А своевременное обращение к врачу, соблюдение сроков и объемов терапии гарантирует быстрое выздоровление без перехода в хроническое течение.

Хронический гастрит — это постоянная смена фаз выздоровлений и обострений. Цель лечения — сделать периоды угасания симптомов болезни ремиссии более продолжительными, а обострения рецидивы свести к минимуму.

При хроническом течении проявления болезни не ограничиваются воспалительными изменениями слизистой, также выявляются нарушения со стороны кислотообразующей функции желудка. Ребенку младшего школьного возраста довольно трудно описать свои ощущения. Какая это боль: ноющая, локальная, разлитая, распирающая, оценить сложно. Боли упорно возникают через часа после еды в сопровождении тошноты, отрыжки, а иногда и рвоты. Опытный врач до проведения обследования может заподозрить, какой гастрит у ребенка: с повышенной или пониженной кислотностью.

При гипоацидном гастрите ухудшается аппетит, регулярно после еды появляется боль, ребенка беспокоит тошнота, изредка рвота, чувство тяжести в животе, отрыжка с неприятным запахом тухлого яйца, периодическое послабление стула, повышенная утомляемость. Обследование помогает выявить кислотность желудочного сока и степень повреждения слизистой оболочки. Что делать дальше? И если врач берет на себя ответственность за медикаментозную терапию, то на плечи родителей возлагается обязанность обеспечить ребенка специальным диетическим питанием.

Выдающийся российский врач разработал 15 уникальных диетических столов для каждого заболевания органов пищеварения с учетом фазы болезни, течения и нарушения кислотообразующей функции. Более лет его трудами с благодарностью пользуются врачи и пациенты. Цель диетических столов — свести к минимуму дальнейшее раздражение слизистой желудка и уменьшить нагрузку на его секреторные функции. Другими словами:. В течение суток ребенок получает 6 раз в день небольшие по объему порции пищи.

Калорийность такой лечебной диеты не превышает ккал в день. Это достигается за счет снижения в рационе количества углеводов, жиров и частично — белков. Из меню исключаются овощи и фрукты в натуральном виде, кисломолочные продукты, мучные изделия, пряности, соусы, специи, кофе и газированные напитки.

Из рациона исключаются кислые продукты маринады, фрукты и ягоды , наваристые бульоны и белокочанная капуста — сильнейший стимулятор секреции желудочного сока. Еда готовится жидкой и кашицеобразной консистенции на пару или способом отваривания. В перечне блюд появляются паровые котлеты, пшеничные сухари, а вместо слизистых супов подаются протертые. Энергетическая ценность несколько снижена за счет ограничения на углеводы, но при этом практически соответствует норме в ккал.

Его калорийность составляет ккал, а блюда оказывают умеренное щадящее действие на слизистую оболочку желудка. Режим питания остается прежним — до раз в день с интервалами часа в течение недель и более. Ассортимент продуктов в меню расширяется подсушенным белым хлебом, вермишелью из твердых сортов пшеницы, галетами, некислым кефиром, творогом и простоквашей, сметанными соусами, отварными или приготовленными на пару блюдами из рыбы и мяса филе, котлеты и биточки , печеными фруктами.

Раз в неделю разрешается домашняя выпечка — пирожки с вареньем или мясной начинкой. Суточная калорийность ккал рассчитана на 5-разовый прием пищи. Расширен перечень способов приготовления — разрешены жареные без панировки блюда. У детей хронический гастрит обычно протекает с сохранением нормальной кислотности или с ее повышением.

Дата публикации: Статья обновлена: 16 января Фото: depositphotos. Автор: ShmelevaNatalie. В чем причина возникновения этого недуга еще в детском возрасте?

Провоцирующие моменты: несоблюдение режима и качества питания; еда второпях без должного разжевывания; сухоядение употребление сырых овощей и фруктов ; длительные промежутки между приемом пищи; физические и эмоциональные нагрузки стрессовые ситуации, переживания. Решающую роль могут сыграть: наследственная предрасположенность к заболеваниям пищеварительного тракта; инфекции например, вызываемые бактерией хеликобактер пилори ; не вылеченный острый гастрит с переходом в хроническое течение.

Содержание Острая или хроническая форма? Нарушение кислотообразующей функции Диетические столы по Певзнеру Основные принципы При острой форме гастрита На этапе нестойкого выздоровления При хроническом гастрите При гастрите с пониженной кислотностью. Для гиперацидного гастрита типичны боли натощак и после приема жирной и жареной пищи, кислых и острых продуктов.

Аппетит сохранен, но у ребенка появляется чрезмерная раздражительность, изжога, кислая отрыжка, наблюдается тенденция к запорам. Продолжительное соблюдение ребенком диеты часто вызывает тревогу у родителей. Чем кормить, как готовить, какие продукты категорически запрещены к употреблению? Придумывать ничего не надо. Все по полочкам, а вернее — по диетическим столам, давно разложил Мануил Певзнер. На фоне лечения необходимо строгое соблюдение режима дня с полноценным ночным отдыхом, 6-ти разовым питанием строго по часам каждый день в одно и то же время и благоприятная психологическая атмосфера во время еды.

Хронические гастриты имеют тенденцию к сезонным обострениям. Без ощутимой погрешности в питании у ребенка осенью и весной могут отмечаться рецидивы заболевания.

Чтобы их предупредить, проводятся недельные профилактические курсы диетотерапии соответствующие форме гастрита в осенне-весенний период.

Доброго времени суток, уважаемые читатели.

Как должен питаться ребенок при гастрите, меню

Назначение строгой диеты при обострении хронического гастрита даже у взрослых нередко вызывает негативную реакцию. Что же говорить о детях, которым непросто объяснить необходимость рационального питания. Перед родителями встает сложная задача. Ведь если диетические блюда будут вызывать у ребенка отторжение и стрессовые реакции, то это только усугубит проблему.

А между тем статистика указывает на широкую распространенность ювенильного детского гастрита. При этом снижение процента заболеваемости среди школьников старшей возрастной группы связано с трансформацией воспалительного процесса в язвенную болезнь. Значимых различий в диетических рекомендациях для детей и взрослых нет. Основные принципы рационального питания остаются прежними, но дополняются некоторыми нюансами:.

Суточная калорийность этого рациона находится на нижней границе нормы, чтобы не перегружать желудок. Питаться таким образом дольше 3 дней нежелательно. Основные принципы питания измельченная теплая щадящая пища остаются прежними, немного расширяется рацион, повышается общая энергетическая ценность блюд.

Эта диета является более полноценной, сбалансированной, поэтому ее при необходимости можно соблюдать до полутора месяцев. Допустимо уменьшить частоту приемов пищи, повысить калорийность блюд. Уже нет необходимости все измельчать до состояния пюре, а мясо подавать только в виде фарша.

Тем не менее, нужно объяснить малышу необходимость тщательно пережевывать пищу и не торопиться во время еды. Запрещены продукты, стимулирующие желудочную секрецию большинство сырых овощей, фруктов, шоколад, какао, копчености. Совет от опытных родителей.

Объяснять детишкам важность лечебного питания лучше в игровой форме. Например, можно сочинить и разыграть сказку о больном желудке, которому плохо, когда в гости приходят шоколадные конфеты или пирожные. А потом показать, как желудок радуется встрече с молоком, картошкой, яблоком.

Все вышеописанные принципы питания, зависящие от выраженности симптомов гастрита, аналогичны для младшего и среднего школьного возраста. Проблема заключается именно в организации диетического питания в условиях образовательного учреждения. В каждом конкретном случае вопрос решается индивидуально.

Возможно приготовление школьнику блюд соответствующего диетического стола непосредственно в учебном заведении. Для этого обычно требуется заключение педиатра или гастроэнтеролога с соответствующими рекомендациями. Иногда родители готовят школьные обеды дома. Все зависит от условий питания в школе. В любом случае нужно давать с собой ребенку на перекус диетическое печенье, пирожки, мармеладки.

Питаться при гастрите нужно чаще, а продукты, купленные в школьном буфете, как правило, не соответствуют принципам лечебного питания. Энергетическая ценность на сутки для детей лет: ккал, белков — 82 г, жиров — 87 г, углеводов — г. Объяснить необходимость соблюдения диеты подросткам даже сложнее, чем дошкольникам. Очень важно, чтобы подросток не чувствовал себя ущемленным из-за необходимости соблюдать диету.

Например, можно готовить домашние чипсы без вредных добавок, нарядные, вкусные фруктово-овощные коктейли, а гамбургеры заменить бутербродами из подсушенного хлеба с диетическими ингредиентами. Суточная калорийность для детей от 11 до 15 лет, страдающих гастритом, должна соответствовать ккал, содержание белков — 96 г, жиров — 98 г, углеводов — г. Обед: тыквенный крем-суп, ежики из телятины и риса, тушеный микс из цветной капусты и брокколи, яблочный кисель. Обед: молочный суп-лапша, тилапия под картофельной шубой, компот из сухофруктов без ягод.

Обед: овощной супчик с фрикадельками из говядины, паста с куриным филе в сливочном соусе, фруктово-ягодный кисель. Предлагаем вашему вниманию рецепты из детского меню, которые могут прийтись по вкусу малышам и подросткам. Для детей младшего возраста особое внимание уделяйте красивому оформлению блюд: украшайте зеленью, вырезайте фигурки из овощей, рисуйте на бутербродах смешные рожицы.

Когда у ребенка проблемы со здоровьем, родителям важно не только соблюсти все рекомендации по лечению и изменению образа жизни, но и позаботиться об эмоциональном состоянии сына или дочки. Чтобы необходимость соблюдать диету не отразилась негативно на психологическом статусе ребенка, важно научиться вкусно готовить разрешенные блюда и аппетитно их преподносить. После нормализации состояния диету постепенно можно будет расширить. А во всех сомнительных случаях лучше обратиться к врачу.

Он поможет подобрать режим питания и посоветует, какие продукты желательно добавить в рацион. Перейти к контенту Главная Виды гастрита Диета при гастрите Контакты. Понравилась статья? Поделиться с друзьями:. Вам также может быть интересно. Добавить комментарий Отменить ответ.

Как составить диету ребенку при гастрите: общие рекомендации

Но если речь идет о проблемах с желудочно-кишечным трактом, делать этого нельзя категорически — только детское меню при гастрите способно исправить ситуацию.

Мы расскажем, что можно, а чего нельзя малышу с повышенной или пониженной кислотностью желудка, какие рецепты предпочесть и как разнообразить рацион.

Итак, если печальный диагноз поставлен и теперь вы точно знаете, что у ребенка гастрит, все равно не отчаивайтесь. Существует ряд принципов, которые позволят вам если не полностью вылечить болезнь, то значительно ослабить крайне неприятные симптомы вроде тошноты, рвоты, изжоги и болей в желудке. Гастрит — как раз та болезнь, чье течение можно значительно облегчить благодаря диете.

Стоит воспользоваться этим знанием. Сразу оговоримся, в статье представлены блюда, составляющие детское меню при гастрите в период ремиссии.

Что же касается острой стадии, здесь нужны специальные назначения гастроэнтеролога и диетолога, которые специалисты смогут сделать только после проведения полного обследования. При гастрите с пониженной кислотностью желудок ребенка не в состоянии переварить большие объемы пищи. Это происходит из-за сниженной выработки соляной кислоты. Соответственно, любые долгоперевариваемые блюда должны быть полностью исключены. И это не только уже упомянутые солености, но также сдоба и сырые фрукты овощи.

Кроме того можно скорректировать меню таким образом, чтобы продукты стимулировали выработку желудочного сока, для чего подходят нежирный творог и даже в ограниченном объеме цитрусовые. Важно, что в таком омлете нет даже намека на поджаренную корочку. Как и положено, он приготовлен при очень щадящей тепловой обработке. Это блюдо хорошо тем, что в нем присутствует и необходимый белок и чуть-чуть повышающий кислотность творог, и прошедшие термическую обработку овощи.

Даже в жестком детском меню при гастрите остается место для чего-нибудь вкусненького, например, для запеканки с рисом и творогом. Для ее приготовления нам понадобятся г уже отваренного риса, 70 г творога, яйцо и немного сахара. Смешиваем все ингредиенты, выкладываем на устланный пекарской бумагой противень и выпекаем при температуре градусов 25 — 30 минут. В середине приготовления верх запеканки прикрываем бумагой, чтобы она не потемнела слишком сильно, памятуя, что блюдо должно быть без корочки.

Запеканку подаем остывшей с джемом. При таком диагнозе ребенок страдает от избытка соляной кислоты в желудке, что не менее, а порой, и более неприятно, чем пониженная кислотность, так как это может сопровождаться длительными изжогами.

Все блюда в меню должны быть направлены на снижение кислотности. Соответственно продукты, усиливающие ее, исключаются: это свежий особенно ржаной хлеб, сырые овощи, любые жареные блюда, цитрусовые, мясные бульоны, острые приправы.

Также вредна и грубая еда, например, сырые фрукты и овощи, мюсли, жесткое мясо. Как и в случае с пониженной кислотностью, оптимальной температурой пищи являются 20 — 40 градусов.

Идеальными в детском меню при гастрите с повышенной кислотностью будут: жирное молоко, яичный белок, рыба, крупы гречка, рис, овсянка, перловка , овощи, постные виды мяса. В качестве первого блюда хорошо подойдет суп-пюре из цветной капусты. Его нежная консистенция и сбалансированный состав — то, что нужно для ребенка. Это блюдо, поданное с тушеными овощами, будет прекрасным источником белков при соблюдении обязательных требований: отсутствие поджаренной корочки и нежная консистенция.

Подаем негорячими с гарниром из тушеных овощей — брокколи, цветной капустой или кабачками. Картофельного пюре лучше избегать, так как оно часто провоцирует изжогу и только усиливает симптомы гастрита. На десерт в детском меню при гастрите с повышенной кислотностью хорошо приготовить морковный пудинг. Она будет в меру сладким и мягким. Для приготовления нам понадобится морковь среднего размера 6 — 7 шт.

Натертую на крупной терке морковь варим в небольшом количестве воды до мягкости, процеживаем, добавляем сваренную в молоке густую манку, смешиваем с яйцом, сахарим и взбиваем. Выкладываем массу на застеленный кулинарной бумагой противень так, чтобы толщина запеканки была 1,5 — 2 см.

Выпекаем при градусах и помним, что на середине приготовления также прикрываем верх бумагой, чтобы он не потемнел, и не образовалась корочка. Подаем запеканку с молоком. Как видите, даже при таком неприятном заболевании, как гастрит, детское меню может быть не только полезным и разнообразным, но вкусным и интересным. Главное следовать нехитрым правилам, описанным в начале статьи, и ваш ребенок будет не только сытым, но и здоровым.

Наш канал радует своих зрителей роликами каждый день. Чтобы быть в курсе всех новостей и получать извещения о выходе новых роликов, подпишитесь на канал, просто нажав на кнопку внизу. Ваш адрес email не будет опубликован.

Получать уведомления о новых комментариях на е-mail. Сохранить моё имя, email и адрес сайта в этом браузере для последующих моих комментариев. Я принимаю пользовательское соглашение и политику конфиденциальности. Мы регулярно публикуем новые интересные рецепты. А активно пополняющаяся команда авторов, балует наш сайт умопомрачительными фоторецептами. Детское меню при гастрите.

Содержание: Главные принципы диетотерапии при гастрите Детское меню при гастрите с пониженной кислотностью Детское меню при гастрите с повышенной кислотностью. Похожие записи: Овсяная каша — основа диеты для похудения.

Как приготовить квас из пшена. Рисовые оладьи: рецепт на муке и каше. Можно ли пить вино при похудении. Понравился рецепт? Поделись с друзьями:. Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Я принимаю пользовательское соглашение и политику конфиденциальности Поделитесь своим кулинарным фото! Рецепты от Поваренка на вашу почту:.

Оставайтесь на связи, и ваше меню станет незабываемым!

Сегодня все чаще регистрируются случаи развития гастрита у детей.

Диета при гастрите у ребенка

Доброго времени суток, уважаемые читатели. Темой сегодняшней статьи станет диета при гастрите у ребенка. Мы рассмотрим, какие продукты являются запрещенными, а какие наоборот рекомендуются.

Вы выясните основные закономерности, которые необходимо соблюдать при питании малыша с гастритом. Вы сможете ознакомиться с меню на день и с парочкой рецептов. Для того, чтобы процесс выздоровления наступал, как можно быстрее, нужно учитывать определенные правила. Ранее жил специалист высокого уровня, разработавший 15 диетических столов с учетом разных заболеваний органов пищеварения, звали его Мануил Певзнер.

Свои диетические столы он составлял даже с учетом разных форм одного и того же заболевания. Так как у моего сына основным заболеванием считается желчекаменная болезнь, то и диета, на которой он сидит — стол номер 5.

Хочется отметить, что принципы питания схожи. На сегодняшний день мой сын более двух лет имеет ограничения в продуктах. Поначалу ему это тяжело давалось, он всяческими способами пытался избавиться от диеты.

Однако, деваться было некуда. Чтоб сыночку было не так обидно, я всю нашу семью посадила на такое диетическое питание, мы уже забыли, что такое жареная или жирная пища. Стоит отметить, что соблюдение диеты позволило повысить общее состояние здоровья моего ребенка, прошли изжога и ощущение тошноты. Так как подобное состояние характеризуется наличием болезненных ощущений, возможна рвота , неудивительно, что у малыша пропадает аппетит. Известны случаи, когда заболевание сопровождалось яркими диспепсическими явлениями, что приводило к обезвоживанию.

Необходимо понимать, что желудок карапуза может не справляться с большими объемами потребляемой пищи. В частности это будет продиктовано пониженной кислотностью, следовательно, пищеварительная система не будет справляться с расщеплением такой еды. Вы должны позаботиться о том, чтобы в рационе ребенка присутствовали легкоусваиваемые продукты.

Врач может посоветовать употребление продуктов, повышающих секрецию соляной кислоты. Для этой цели может использоваться даже обезжиренный творог. Пациенту с гастритом не рекомендуется употребление продуктов, вызывающих усиленную секрецию желудочного сока.

Нужно следить за тем, чтоб в рационе малыша не появлялись продукты, которые содержат консерванты, красители или ароматизаторы. Если вы рассматриваете рецепты детям при гастрите, то следует учитывать, что их ингредиенты и способы приготовления напрямую будут зависеть от того, нормальный, повышенный или пониженный уровень кислотности. Пример рецепта при пониженной кислотности — паровой омлет:. Если рассматривать рецепты приготовления блюд для малышей с повышенной кислотностью, то можно приготовить овощной суп — пюре:.

Рыбные котлетки :. Теперь вы знаете, каким должно быть питание при диете. Соблюдайте все рекомендации, не давайте запрещенные продукты, как сильно ребенку этого не хотелось бы.

Помните про необходимость соблюдать правильный рацион питания. Главная Здоровье

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Питание при гастрите - Клиника «Тибет»

Комментариев: 1

  1. jaja754:

    Яна, правильно глаголишь, курящих и пьющих в России разы стало меньше!!!